Kabak çırtması nasıl yapılır? Kabak çıtırı hazırlanışı: Kabağı soyup küçük küpler halinde doğrayın, yeşil biber, domates, acı biber ekleyin, tuz ekleyin, çok kısık ateşte kendi suyunda yavaş yavaş pişirin, fesleğeni ekleyin, yumurtaları bir kasede karıştırın ve üzerine dökün, tencerenin kapağı kapatılıp ocaktan alın ve yumurtalar yemeğin sıcaklığında pişsin. Kültür portalıKültür portalı › ne yenir › kabak-cirtmasi Cigirtma nasıl yapılır? Domatesler soyulup küp şeklinde doğranır, kızartma işlemi tamamlandıktan sonra aynı tavaya fazla yağ (bir miktar yağ kalır) boşaltılır ve kızartılmış patlıcan ve biberler içine yerleştirilir. Üzerine doğranmış domates ve sarımsak ve istenilen miktarda tuz eklenir. Kapağı kapatılıp domatesler eriyene kadar pişirilir.…
Yorum Bırak