Hardal otu nasıl yenir? Hafif bir salata. Şununla başlıyoruz; hardal otunun kökleri kesilip atılır. Yapraklar ve dallar büyük parçalara kesilir, bir yıkama kabına konulur ve yıkanır. Bir tencereye koyup üzerine sıcak su ekleyin ve hafifçe sertleşene kadar pişirin. Hardal otunu nasıl tüketmeliyiz? Çorba, salata, meze ve yemek yapımında kullanılır. Acımsı tadı nedeniyle pişirmeden önce kaynar suda hafifçe haşlanıp süzülmelidir. Geleneksel Ege otlu salata için zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Pişirmeden doğrudan fırınlayıp yumurta ile birlikte de tüketilebilir. Hardal otu yenir mi? Genç dallar çiğ veya pişmiş olarak yenir (Seçkin, 2014; Deniz ve Tunçtürk., 2020). Hardal türlerinden Sinapis alba (beyaz…
Yorum Bırak